Έχεις πιάσει ποτέ τον εαυτό σου να έχεις φάει ένα ολόκληρο σακουλάκι με σνακ μπροστά στην τηλεόραση, χωρίς καν να καταλάβεις τι γεύση είχαν; Ή να τρως βιαστικά μπροστά από τον υπολογιστή σου ενώ απαντάς σε email; Αν ναι, δεν είσαι μόνη – είναι η “νέα κανονικότητα” της πολυάσχολης ζωής μας. Όμως, αυτή η στάση μάς απομακρύνει από τα σήματα που μας στέλνει το σώμα μας. Το Mindful Eating (ή συνειδητή διατροφή) είναι εδώ για να μας επαναφέρει στην ισορροπία.
Τι είναι το Mindful Eating;
Δεν είναι δίαιτα. Δεν υπάρχουν απαγορευμένα τρόφιμα, δεν υπάρχουν θερμίδες που πρέπει να μετράς. Είναι μια πρακτική όπου δίνεις όλη σου την προσοχή στο γεύμα σου. Σημαίνει να παρατηρείς το χρώμα, το άρωμα, την υφή και, φυσικά, τη γεύση της κάθε μπουκιάς. Όταν τρως συνειδητά, ο εγκέφαλος προλαβαίνει να λάβει το σήμα του κορεσμού, κι έτσι σταματάς να τρως όταν χορτάσεις πραγματικά, όχι όταν “αδειάσει το πιάτο”.
Πώς να το εφαρμόσεις από σήμερα
Δεν χρειάζεται να αλλάξεις όλη σου τη ζωή από τη μία μέρα στην άλλη. Δοκίμασε αυτά τα απλά βήματα:
-
Μακριά από οθόνες: Κλείσε την τηλεόραση, άφησε το κινητό σε άλλο δωμάτιο. Η διατροφή είναι μια στιγμή που ανήκει μόνο σε εσένα και στο φαγητό σου.
-
Μάσα αργά: Έχεις ακούσει ότι πρέπει να μασάς καλά; Δεν είναι μύθος. Η πέψη ξεκινά από το στόμα. Όσο πιο αργά μασάς, τόσο περισσότερο απολαμβάνεις τη γεύση και τόσο λιγότερο πιέζεις το στομάχι σου.
-
Άκου το σώμα σου: Πριν ξεκινήσεις, ρώτα τον εαυτό σου: “Πεινάω πραγματικά ή νιώθω άγχος/κούραση;”. Πολλές φορές τρώμε για να “γεμίσουμε” ένα συναισθηματικό κενό. Αν μάθεις να αναγνωρίζεις το συναίσθημα, θα δεις ότι η ανάγκη για φαγητό συχνά υποχωρεί.
Γιατί αυτό είναι το μυστικό της ευεξίας
Όταν σταματάς να τρως υπό πίεση, το σώμα σου δεν μπαίνει σε κατάσταση “stress mode”. Η πέψη λειτουργεί καλύτερα, δεν έχεις αυτό το αίσθημα φουσκώματος μετά το γεύμα και –κυρίως– σταματάς να νιώθεις τύψεις για το τι έφαγες. Η σχέση σου με το φαγητό γίνεται ξανά μια σχέση απόλαυσης και φροντίδας.
Δοκίμασέ το στο επόμενο γεύμα σου. Ακόμα και αν είσαι στο γραφείο, αφιέρωσε 10 λεπτά χωρίς περισπασμούς. Θα δεις ότι η ενέργειά σου το απόγευμα θα είναι πολύ καλύτερη, αφού δεν θα έχεις “φορτώσει” το σώμα σου με βιαστικά γεύματα. Το φαγητό είναι καύσιμο για τη ζωή σου, ας του δώσουμε την αξία που του πρέπει!
