Τα pancakes θεωρούνται comfort food, αλλά με μικρές αλλαγές στη συνταγή μετατρέπονται σε ένα υγιεινό, θρεπτικό και πρωτεϊνούχο γεύμα που μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς τύψεις. Το protein pancake είναι η νέα αγαπημένη συνήθεια των fitness lovers και όχι μόνο, γιατί συνδυάζει γεύση και ενέργεια.
Υλικά:
-
1 ώριμη μπανάνα
-
2 αυγά
-
2 κ.σ. βρώμη αλεσμένη
-
1 scoop πρωτεΐνη βανίλιας (προαιρετικά)
-
Λίγη κανέλα
Εκτέλεση: Πολτοποιείς τη μπανάνα, προσθέτεις τα αυγά, τη βρώμη, την πρωτεΐνη και την κανέλα, και ανακατεύεις καλά. Ρίχνεις μικρές δόσεις στο αντικολλητικό τηγάνι και ψήνεις μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Σέρβιρε με μέλι, φρούτα του δάσους ή λίγο φυστικοβούτυρο για extra πρωτεΐνη.
Το αποτέλεσμα είναι αφράτα pancakes που σε κρατούν χορτάτη για ώρες, χωρίς “crash” ζάχαρης. Είναι ιδανικά για πρωινό πριν τη δουλειά ή μετά την προπόνηση, αφού δίνουν στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται.