Σάββατο, 15 Μαρτίου, 2025
23 C
Athens

HOT LINKS:  .: BODY    .: FACE     .: HAIR     .: NAILS     .: BEAUTY CORNER 

Σάββατο, 15 Μαρτίου, 2025
- Advertisement -spot_img

Κεφτέδες με σάλτσα

Κεφτέδες με σάλτσα: Μία συνταγή από τον Τιμολέων Διαμαντή, νικητή του MasterChef 2018! Μία εύκολη και νόστιμη επιλογή για να την φτιάξεις κι εσύ! 

 

Yλικά για τον κιμά

 

Υλικά για τη σάλτσα

 

 

Εκτέλεση
  1. Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά.
  2. Σκεπάζουμε με μεμβράνη τον κιμά και αφήνουμε στο ψυγείο έως και 8-12 ώρες, αν υπάρχει χρόνος.
  3. Πλάθουμε τον κιμά σε 12 κεφτέδες.
  4. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
  5. Αλευρώνουμε τους μισούς κεφτέδες, τους τηγανίζουμε ελαφρώς και από τις δύο πλευρές και τους αφαιρούμε. Θέλουμε να πάρουν χρώμα, αλλά να μην είναι εντελώς μαγειρεμένοι. Κάνουμε το ίδιο και με τους υπόλοιπους.
  6. Αφού τελειώσουμε με τους κεφτέδες, σουρώνουμε το λάδι μέσα από σίτα, το κρατάμε στην άκρη και καθαρίζουμε το τηγάνι με απορροφητικό χαρτί.
  7. Προσθέτουμε το λάδι πάλι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε τις πιπεριές μέχρι να πάρουν χρώμα. Τις αφαιρούμε.
  8. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ στο ζεστό λάδι και τον καίμε ελαφρώς.
  9. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγη ρίγανη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
  10. Μόλις πάρει βράση, τοποθετούμε τους κεφτέδες και τις πιπεριές στο τηγάνι, σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία, για περίπου 10-15 λεπτά.
  11. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας, αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε 20 λεπτά να ηρεμήσει και να δέσει το φαγητό μας.

 

 

 

Σχετικά άρθρα:

 

 

 

Ακολούθησε το BeautyMag.gr στο Facebook και το Instagram και γίνε και εσύ μέλος της πιο… όμορφης παρέας!

 

 

 

πηγή: TimoleonDiamantis

 

- Advertisement -spot_img

Σχετικές αναρτήσεις

Συνταγή για Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Συνταγή για Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο   Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο είναι ιδανική για ένα εύκολο και γευστικό γεύμα που...

Εύκολη Συνταγή για Πεντανόστιμη Μακαρονόπιτα

Εύκολη Συνταγή για Πεντανόστιμη Μακαρονόπιτα Η μακαρονόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Αυτή η συνταγή είναι απλή, γρήγορη, και το...
- Advertisement -spot_img

ΣΧΟΛΙΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

Τελευταίες Αναρτήσεις