Μια συνταγή που θα λατρέψουν τα παιδιά σας. Εύκολα μπισκοτάκια με λεμόνι και κανέλα. Απολαύστε τα κάθε ώρα της ημέρας. Σίγουρα δεν θα μείνει ούτε ένα!
Υλικά συνταγής
- 4 φλ. αλεύρι
- 2 φλ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. κανέλα
- 2 κ.γλ. αμμωνία
- Μισό κ.γλ. αλάτι
- 1 φλ. βούτυρο
- 3 αυγά, χτυπημένα
- 2 κ.γλ. ξύσμα φλούδας λεμονιού
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, την αμμωνία και το αλάτι.
Προσθέτουμε το βούτυρο και το τρίβουμε να γίνει κομματάκια.
Στην συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά και τη φλούδα του λεμονιού.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε τη ζύμη στα 3 χιλιοστά και κόβουμε τα μπισκότα με τις κατάλληλες φόρμες στο σχήμα που θέλουμε.
Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 8 με 10 λεπτά.
Τόσο εύκολα τα μπισκοτάκια μας είναι έτοιμα.
Καλή απόλαυση!
Συμβουλές
- Αν θέλουμε, αφού κρυώσουν καλά τα στολίζουμε με γλάσο ζάχαρης.
- Αντί για αμμωνία, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο με 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
πηγή: SuperSyntages
