Το πιο ζουμερό κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο!
Από τα πιο νόστιμα, εύκολα και υγιεινά υλικά, το κοτόπουλο μπορεί να συνδυαστεί με τα πάντα και να φαγωθεί με χίλιους δύο τρόπους!
Εμείς σας έχουμε την πιο νόστιμη συνταγή για ένα ζουμερό κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο. Μια κλασσική συνταγή που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!
Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε…
Υλικά
- 1 κοτόπουλο σε μερίδες
- 500 γραμμάρια ρύζι καρολίνα
- 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση
- 1 ζωμό κοτόπουλου
- 4 κουταλιές σούπας βούτυρο
- χυμό από 2 λεμόνια
- αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, κάνετε εγκοπές και βάζετε μέσα τις σκελίδες σκόρδου. Βάζετε τα κομμάτια σε ταψί μαζί με το χυμό από τα λεμόνια. Γεμίζετε νερό μέχρι τη μέση του ταψιού, κόβετε το βούτυρο σε κυβάκια και το τοποθετείτε πάνω στο κοτόπουλο. Ρίχνετε τον ζωμό στο νερό και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο.
Μόλις είναι έτοιμο, το γυρίζετε από την άλλη πλευρά και βάζετε στο ταψί το ρύζι. Φροντίζετε το ζουμί να καλύπτει το ρύζι και ψήνετε μέχρι να μαλακώσει. Σβήστε το φούρνο πριν το ρύζι τραβήξει όλα τα υγρά και αφήστε το να ψηθεί σιγά σιγά, χωρίς να κολλήσει.
Σερβίρετε ζεστό με τριμμένη παρμεζάνα και λίγη φρέσκια ρίγανη! Καλή σας όρεξη!
Σχετικά άρθρα:
- Εύκολη μακαρονάδα ναπολιτάνα!
- Ζεστή μεσογειακή σαλάτα
- Penne ολικής με παντζάρι, σπανάκι και κατίκι Δομοκού
Ακολούθησε το BeautyMag.gr στο Facebook και το Instagram και γίνε κι εσύ μέλος της πιο… όμορφης παρέας!