Light ατομικά cheesecakes
Ο διάσημος σεφ Άκης Πετρετζίκης μας εκπλήσσει για μια ακόμα φορά με μια ελαφριά και γευστική συνταγή: τα ατομικά cheesecakes. Aνακαλύψτε πώς μπορείτε να δημιουργήσετε αυτούς τους νόστιμους γλυκούς πειρασμούς, με μία χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ακολουθώντας τις οδηγίες του Άκη, θα είστε σε θέση να απολαύσετε αυτήν την αγαπημένη γεύση, χωρίς να ανησυχείτε για το βάρος σας. Ετοιμαστείτε να χαρείτε αυτά τα απολαυστικά και ελαφριά cheesecake που θα σας ενθουσιάσουν!
Υλικά
- 400 γρ. τυρί κρέμα light, 11%, σε θερμοκρασία δωματίου
- 600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 12 γρ. στέβια, υγρή
- 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive, 14% λιπαρά
- 240 γρ. μαρμελάδα φράουλα, χωρίς ζάχαρη
Για σερβίρισμα
- φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και το γιαούρτι, και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
- Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Προσθέτουμε την υγρή στέβια και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
- Σπάμε με τα χέρια μας τα μπισκότα και τα μοιράζουμε σε 6 ή 8 ποτηράκια.
- Προσθέτουμε πάνω από τα μπισκότα 1 κ.σ. κρέμα και 1 κ.σ. μαρμελάδα.
- Σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.
Δείτε επίσης:
- Super Assistant Katia: Η απόλυτη εφαρμογή για τους επαγγελματίες της ομορφιάς!
- 3 τεχνικές για να αντέξει το μακιγιάζ σου στις υψηλές θερμοκρασίες
- Τσάντες: Βρείτε την ιδανική για κάθε περίσταση
Ακολούθησε το BeautyMag.gr στο Facebook και το Instagram και γίνε κι εσύ μέλος της πιο… όμορφης παρέας
πηγή: AkisPetretzikis