Cheesecake! Μια συνταγή, χίλιες γεύσεις. Αγαπημένο γλυκό που διατηρεί τις ισορροπίες με την τραγανή βάση του, την πλούσια κρέμα του και τη μοναδική του επικάλυψη!
Δοκίμασε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξεις ένα εύκολο, λαχταριστό και πολύ γρήγορο cheesecake!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 2 πακέτα μπισκότα τύπου digestive
- 250γρ. βούτυρο lurpac
- 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
- 1 πακέτο μεγάλο τυρί κρέμα
- 1 κουτί κομπόστα βύσσινο
- Ξύσμα λεμονιού
- 2-3 σταγόνες λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο αφού πρώτα το έχουμε λιώσουμε. Στρώνουμε σε ένα πυρέξ τη βάση του μπισκότου προσέχοντας να έχει ίδιο πάχος παντού.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί, το ζαχαρούχο, το ξύσμα λεμονιού και με τις 3 σταγόνες και τα ρίχνουμε στο πυρέξ.
Σουρώνω την κομπόστα και το ζουμί το βράζω με λίγο κορν φλάουρ μέχρι να δέσει και να γίνει παχύρρευστο. Το κρυώνω σε μπεν μαρί και μαζί με το βύσσινο το απλώνω πάνω στο γλυκό. Ψυγείο 2-3ώρες και το τσιζκεικ είναι έτοιμο… καλή όρεξη!!
Tip: Αντί για κομπόστα βύσσινο μπορείτε να ρίξετε από πάνω νιφάδες σοκολάτας
πηγή: www.womanoclock.gr